【生配信】『きゅうり×調味料』視聴者考案レシピを実践します♩

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1:2022.06.24(Fri)

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🎉YouTubeインスタグラム同時配信!🎉
今回は、macaroni料理家らみー&えもが、
「きゅうり」に合う調味料を使ったレシピを実践します!
事前にマカロニQで回答してくださった調味料をはじめ、
macaroni料理家おすすめのレシピなど盛り沢山です!
ライブ中にもみなさんのおすすめ調味料をぜひ教えてくださいね!

ぜひ皆さんもマネして作ってみてください♪

ハッシュタグ「#マカロニライブ」で
感想や作った投稿などなど、お待ちしております!

今後、ライブでやって欲しい企画、料理などありましたら
コメントしていただけると嬉しいです!
ライブのご感想もお待ちしています♩

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▽詳しいレシピはこちら▽
【材料】
〈じゃばらきゅうりの旨辛ねぎだく漬け〉(2〜3人分)
・きゅうり……2本
・水……350cc
・塩……小さじ1杯
たれ
長ねぎ……1本分(50g)
a. 砂糖……小さじ2と1/2杯
a. 酢……小さじ2杯
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. 豆板醤……大さじ1/2杯
a. にんにく(すりおろし)……小さじ1/2杯
a. 白いりごま……小さじ2杯
a. ごま油……大さじ1杯

〈やみつききゅうり〉(2人分)
・きゅうり……2本
・塩……小さじ1/3杯
a. にんにく(すりおろし)……小さじ1/2杯
a. 鶏ガラスープの素……小さじ1杯
a. 酢……大さじ1/2杯
a. ごま油……大さじ1杯
a. 白すりごま……大さじ1杯
トッピング
ラー油……適量
韓国海苔……適量

【作り方】
〈じゃばらきゅうりの旨辛ねぎだく漬け〉
1.きゅうりはヘタを切り落とし、割り箸を両端にはさみ、両面に包丁で斜めに細かく切り目を入れて5cm幅に切ります。
2.水を張ったボウルに塩を加えて①を10分漬けて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.長ねぎはみじん切りにします。
4.ボウルに長ねぎ、(a)の材料を加えて混ぜ合わせます。
5.ジッパー付き保存袋に②、④を入れてよく揉み込みます。冷蔵庫に入れて漬け込んだらお皿に盛り付けて完成です。

〈やみつききゅうり〉
1.きゅうりはヘタを取り、しま模様にピーラーで皮をむきます。
2.1〜1.5cm幅に切ります。
3.塩をまぶして10分置き、水気を絞ります。
4.(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。器に盛り、ラー油、韓国海苔をトッピングしたら完成です。

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