【DAIGOも台所】ちくわのオープンオムレツ|安くて便利!ちくわレシピ

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1:2022.06.28(Tue)

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おかずのレパートリーがいまいち増えない…
そんなとき安くて、カンタンにつくれる一品があると助かりますね♪

本日は「安くて便利!ちくわレシピ」をご紹介!
メイン料理にもぴったりな料理です◎

【ちくわのオープンオムレツ】
<材料(4人分)>
ちくわ 3本(90g)
かにかまぼこ 40g
バジル 4枚
卵 6個
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
スイートコーン 40g
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
バター 15g
サラダ菜 4枚
トマトケチャップ 適量

<作り方>
1.ちくわは5mm幅の輪切りにし、かにかまぼこはほぐし、バジルはせん切りにする。
2.卵は溶きほぐして塩、こしょう、スイートコーン、かにかまぼこ、バジル、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
3.フライパン(直径20cm)にバター10gを熱して2を加え、中火で半熟状に火を通してボウルに取り出し、大きなかたまりはつぶす。
4.3のフライパンをふき、バター5gを熱してちくわを広げ、3を戻し入れて広げ、蓋をして弱火で2分焼く。
5.周囲に焼き色がついたら、平らな丸い皿を使って裏返し、弱火で蓋をして2分焼く。
6.8等分に切り、サラダ菜と器に盛り、トマトケチャップを添える。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送! 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです!🎵 他のレシピは番組HPで! https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro