油いらず!つやつや味しみしみ!なすと油揚げのうま煮の作り方

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1:2022.08.22(Mon)

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今回のコウケンテツキッチンは、1.5列目キングおカズシリーズ!
油を使わず、つやつやしみしみ!
なすと油揚げのうま煮をご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 下ごしらえ
02:05 調理
07:07 試食

【材料(2人分)】
・油揚げ:2枚
・なす:2本
・だし汁:300ml
※顆粒だしを水でといたものでもOK
・みりん:大さじ1
・砂糖:小さじ2~3
・しょうゆ:大さじ2
・おろししょうが、青ネギの小口切り:各適宜

【ポイント】
溺れないで。

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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