【DAIGOも台所】てりやき手巻きずし|誕生日にも!パーティーレシピ♪

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1:2022.08.22(Mon)

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今日は子どもの誕生日!
一年に一回の記念日だから子どもを喜ばせたい♪
でも、できれば時短でつくれる料理がいいんだけど……

今回は、簡単につくれる「誕生日パーティーレシピ」を紹介!
時短できて見栄えもバッチリ♪これなら子どもも喜んでくれますね。

【てりやき手巻きずし】
<材料(2人分)>
鶏もも肉 1枚
ツナ缶 1缶(70g)
マヨネーズ 大さじ1
トマト 1/2個
サニーレタス 4枚
のり(手巻き用) 8枚
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1

☆すし飯(作りやすい分量)
米 2合
昆布 5cm角1枚
酢 大さじ4
砂糖 20g
塩 10g

☆たれ
酒 大さじ1 2/3
みりん 大さじ3 1/3
砂糖 大さじ2/3
しょうゆ 大さじ2 2/3

<作り方>
1.すし飯を作る。
炊飯器に洗った米、昆布を入れ、すし飯の水加減をして炊く。
2.ボウルに酢、砂糖、塩を合わせて溶かす。
3.炊きたてのご飯から昆布を取り出して半切りに移し、2をかけて切るように混ぜ合わせて広げ、うちわであおいで人肌まで冷ましてすし飯にする。
4.鶏肉は筋切りして小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで、皮目から中火でこんがり色づくまで両面を焼き、フライパンの余分な油をふき、たれの酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて強火で煮つめて照り焼きにし、取り出して粗熱を取る。
5.ツナはマヨネーズと混ぜ合わせ、トマトは5mm厚さの半月切りにし、サニーレタスは適当な大きさにちぎる。
6.4の鶏肉を5cm長さ、1cm幅の棒状に切る。
7.のりの上にすし飯、サニーレタス、トマト、ツナ、鶏肉をのせて巻き、器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送! 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです!🎵 他のレシピは番組HPで! https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro