【農家直伝】夏野菜の南蛮漬けレシピ・作り方|ピーマンは種ごと食べるべし!

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1:2022.09.03(Sat)

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ピーマンの種とヘタには栄養がたっぷり☆ピーマンを丸ごとバクバク食べられる夏におすすめのレシピです!いろんな野菜でアレンジしてみてください♪

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▼材料
オクラ:4〜5本
玉ねぎ:1玉
サラダピーマン:2個
ピーマン:3個
かぼちゃ:175g

<合わせ調味料>
水:200cc
砂糖:大さじ6
醤油:大さじ8
酢:大さじ6
 ※好みで調整してください
唐辛子:1本(お好みで)

▼ポイント
ピーマンは丸ごと使用
ピーマンとオクラは穴を開けておく
玉ねぎは先入れで食感とまろやかさアップ
火が通りにくい野菜から先に揚げていく
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住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主:川原恵美子
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