簡単で大満足の豆腐レシピ!ユーリンチー風豆腐/栗原心平 男子おつまみ

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1:名無しさん@お腹いっぱい2020.08.18(Tue)

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簡単で大満足の豆腐レシピ!ユーリンチー風豆腐/栗原心平 男子おつまみ

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今回の「ユーリンチー風豆腐」の材料や作り方を概要欄に書きました!
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◆ユーリンチー風豆腐

【材料】(2人分)
木綿豆腐 1丁
鶏もも肉 150g
塩 小さじ1/5
黒こしょう 適量
片栗粉 適量
にんにく(みじん切り) 1片分
しょうが(みじん切り) 1片分
ごま油 大さじ1と1/2
長ねぎ(みじん切り) 50g
青じそ(せん切り) 5枚分

【ユーリンチーだれ】
ポン酢 大さじ2
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/3

【作り方】
①ユーリンチーだれの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

②木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をきっておく。
鶏もも肉は1.5㎝角に切って塩、黒こしょうを振り、片栗粉をたっぷりまぶす。

③フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を中強火で焼く。
焼き目を付けるように火を通し、鶏肉がカリッとしてきたらにんにく、しょうがを加える。

④にんにく、しょうががきつね色になったら火を止める。

⑤器に木綿豆腐を大きく手でちぎって盛り、④を油ごとかける。
①をかけ、長ねぎ、青じそを順にのせる。

◆動画で使われたアイテム

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旬な食材など手に入れやすい食材を使い、30分以内に作れるレシピです。

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