1:2022.06.16(Thu)
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これから旬をむかえる【ズッキーニ】は漬物にしても美味しいんですよ♪特に「からし漬け」はズッキーニとの相性抜群！ご飯がススム逸品です！！
試食ではスペシャルゲストに登場してもらいました☆▼チャンネル登録宜しくお願いします。
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ズッキーニ：4本（約750g）
塩：25g
砂糖：115g
粉末からし（山清の鬼からし）：17g
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ピーラーでヘタの方から縞目に皮を剥く
ズッキーニの辛子漬けは「輪切り」
ビニール袋に空気を入れて振り混ぜる
ビニール袋の空気をしっかり抜いて保存する
一晩寝かす時に2〜3度取り出して揉んでやる▼保存期間
冷蔵庫で4〜5日★カレルチャペック紅茶店 公式YouTube★
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▼関連動画
【保存版】きゅうり辛子漬け作り方（レシピ）
【永久保存版】なすの辛子漬け作り方
【彩り最高】夏野菜のピクルス作り方
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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